Desde pequeños hemos escuchado a nuestros padres animarnos a comer frutas y verduras para estar más sanos. Y es verdad: las verduras y las frutas nos ayudan a reducir el riesgo de complicaciones de salud, pero no sólo eso… Un nuevo estudio demuestra que su consumo está relacionado con un mayor nivel de felicidad.

El estudio ha sido llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Warwick (Inglaterra) y la Universidad de Queensland (Australia). Los investigadores estudiaron los hábitos de consumo de fruta y verdura y el bienestar psicológicos de más de 12.000 personas elegidas al azar. Los resultados se han publicado en la revista American Journal of Public Health.

Más frutas y verduras, más felicidad

El profesor Andrew Oswald ha dicho:

«Comer frutas y verduras, aparentemente, aumenta nuestra felicidad mucho más rápidamente de lo que mejora la salud. La motivación de las personas para comer comida sana está debilitada por el hecho de los beneficios para la salud física se muestran años más tarde.»

El estudio ha tenido grandes implicaciones en el mundo desarrollado, donde el ciudadano típico come una dieta poco saludable. Los resultados podrían ser utilizados por los profesionales de la salud para convencer a la gente a consumir más frutas y verduras.

Recompensa psicológica

Dr. Redžo Mujcic, investigador de la Universidad de Queensland:

«Tal vez nuestros resultados serán más efectivos que los mensajes tradicionales para convencer a la gente sobre tener una dieta saludable. Hay una recompensa psicológica a comer frutas y hortalizas, más allá de lo buenas que son para la salud».