15/11/19

El etileno es un gas de origen natural, considerado la “hormona de envejecimiento de las plantas“.

Durante el proceso de maduración de las flores el etileno tiene una serie de efectos fisiológicos positivos sobre estos productos vegetales, pero tras el momento óptimo de maduración, esta hormona será la responsable de los procesos de estrés que sufren las plantas.

Una particularidad de las flores es que se componen de pétalos, sépalos, pistilos y ovarios y la suma de los cambios internos que se producen en cada una de las etapas de desarrollo de estas piezas florales afectan a la sensibilidad al etileno ya que ocurre una autoinducción de la producción del gas durante la senescencia, lo cual se inicia una vez que la sensibilidad al etileno ha cambiado en respuesta al gas ya existente.

Efectos del etileno en las flores

– Causante de la forma anormal de la flor durante la apertura

– Caída prematura de hojas y pétalos

– Pérdida de color

– Pérdida prematura de los brotes

Además, hay que tener en cuenta que durante el transporte y almacenamiento por norma general comparten espacio diferentes variedades de flores y plantas por lo que si se juntan una variedad de flor de alta emisión de etileno y otra que es muy sensible, el resultado puede ser desastroso.

Uno de los principales objetivos de Ozeano es ofrecer soluciones para conservar de forma eficiente los productos vegetales durante la fase de almacenamiento y transporte refrigerado.

¿Cómo reducir la exposición al gas etileno?

• Regular y controlar el ambiente de cultivo de las plantas
• Mantener las fuentes potenciales de etileno lejos de los cultivos más sensibles.
• Uso de filtros de etileno.

En conclusión, el control de los niveles de etileno en las flores y plantas será clave para reducir las pérdidas durante el periodo de su almacenamiento.

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